| ŞEKERSİZ FINDIK TOPLARI | FINDIKLI FASULYE SALATASI | ŞEKERSİZ FINDIK UNLU KURABİYE | |||
| MALZEMELER | MALZEMELER | MALZEMELER | |||
 | 1 su bardağı Natürel Fındık 8 adet Kavrulmuş Fındık 2 yemek kaşığı kakao tozu 2 yemek kaşığı bal 1 çay kaşığı vanilya özü 1/8 çay kaşığı deniz tuzu 1 yemek kaşığı bitter çikolata parçaları Yarım su bardağı Kıyılmış Fındık |  | 1 kilo yeşil fasulye 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 yemek kaşığı elma sirkesi 2 çay kaşığı hardal ¼ çay kaşığı tuz ¼ çay kaşığı toz biber 1/2 fincan Natürel Fındık ve Kavrulmuş Fındık karışımı |  1/2 çay bardağı çikolata parçaları (isteğe bağlı üzeri için) Küçük parça deniz tuzu, üzeri için | Oda sıcaklığında 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı pekmez 1 büyük yumurta 1 çay kaşığı vanilya özü 1.5 su bardağı Fındık Unu 1/2 çay kaşığı karbonat 1/2 çay kaşığı tuzu |
| TALİMATLAR | TALİMATLAR | TALİMATLAR | |||
| Mutfak robotuna 1 su bardağınatürel fındık ekleyin ve fındık küçük parçalara bölünene kadar çekin. İçerisine kakao tozu, bal, vanilya, deniz tuzu ve çikolata ekleyin ve malzemeler birbirine yapışana kadar birkaç kez daha karıştırın. Karışım çok kuru görünüyorsa 1 çay kaşığı su ekleyin. Çok fazla su eklemediğinizden emin olun. Karışımı ısırık büyüklüğünde 8 top olacak şekilde yuvarlayın ve her birinin ortasına bir adet Kavrulmuş Fındık yerleştirin. Dışını kaplamak için her bir topu Kıyılmış Fındık ile yuvarlayın. Ve buzdolabında saklayın. 1 adet: 151 kalori | 1 yemek kaşığı yağ ile yeşil fasulyeleri kesip marine edin. Yapışmaz tavada 6 ila 8 dakika soteleyin. Kalan 2 yemek kaşığı yağ, sirke, hardal, tuz ve karabiberi karıştırın. Yeşil fasulyeleri ekleyin ve biraz daha soteleyin. Fındıkları ekleyip servis yapın. 1 kâse: 181 kalori | Fırını önceden 190 dereceye ısıtın. Tereyağı, zeytinyağı, pekmez, yumurtayı ve vanilyayı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ayrı bir kapta, fındık unu, kabartma tozu ve tuzu çırpın. Kurabiye hamuru oluşturmak için ıslak ve kuru malzemeleri birleştirin. Küçük toplar (yaklaşık bir çorba kaşığı) halinde hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin. Toplara yavaşça bastırın ve hafifçe kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Çikolatayı eritin ve üzerine gezdirip kaya tuzunu ekleyin. 1 adet: 120 kalori | |||
| 1994 yılında İstanbul’da doğdum. 2016 yılında Bahçeşehir Üniversitesi Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Bölümünden, 2017 yılında da Bahçeşehir Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünden çift anadal yaparak mezun oldum. 2019 yılında başladığım Bahçeşehir Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Beslenme ve Diyetetik Bölümü Yüksek Lisansına devam etmekteyim. 2018 Ocak ayından beri İNTERMED Çiftehavuzlar Polikliniğinde diyetisyen olarak çalışmaktayım. İleri düzey fonksiyonel beslenme, sindirim sistemi hastalıkları, obezite, karaciğer hastalıkları ,özel diyetler ve hastalık ilişkileri alanlarında oldukça tecrübe sahibiyim. |  |
